揭秘食物不耐受：你可能一直在忽视的健康杀手！

食物不耐受在西方社会已被大众所了解，近年来在中国也慢慢引起重视。食物不耐受的伤害是经久累计，会造成我们的免疫系统因长期超负荷运转而功能下降，最后导致一系列疾病的发生。

食物不耐受也可算作慢性的过敏反应！

它是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病

儿童：鼻窦炎、喉咙痛、易感冒、黑眼圈、头痛、皮疹、便秘、腹泻、疲倦、异位性皮炎、流泪、学习不专心等。

成人：疲倦、便秘、腹泻、腹痛、头痛、眼睛痒、流泪、喉咙痛、易感冒、失眠、皮疹、肌肉酸痛、焦虑、抑郁、鼻窦炎等

1. 体内缺乏分解酶：这是食物不耐受症的最主要的原因，基本是由于患者体内缺少分解某些物质相应的酶，如乳糖酶、蛋白水解酶、脂肪酶等。当体内缺乏相关的分解酶，就会导致患者食用的食物里含有的相关营养物质，不能被身体吸收，从而引发各项不良症状。

2. 食物过敏：由于患者对食物过敏，导致这些食物不能被肠道所接受。

3. 食物中具有某些特殊化学成分：由于食物本身含有一些特殊化学物质引起的，导致人体的肠胃不能承受。如存在亚硝酸盐、柠檬酸黄、苯甲酸盐等物质。

通常需检测食物不耐受14项检测。

包括：牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿和小麦。

还有食物不耐受90项检测。

包括：大麦(全麦粒)、荞麦、玉米、麦芽、小米、燕麦、大米、黑麦、大豆、小麦、蛤、鳕鱼、螃蟹、带鱼、龙虾、牡蛎、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、虾、草鱼、鳟鱼、金枪鱼、杏仁、腰果、花生、葵花籽、黑胡桃、切达干酪、白软干酪、牛奶、羊奶、酸奶、巧克力、咖啡、可乐豆、红茶、酵母、牛肉、鸡肉、蛋清/蛋黄(鸡蛋、羊肉、猪肉、火鸡、西兰花、卷心菜、胡萝卜、菜花、芹菜、黄瓜、茄子、嫩豌豆、青椒、生菜、蘑菇、洋葱、欧芹、杂色豌豆、马铃薯、菠菜、南瓜、青豆、甘薯、香菜、西红柿、小白菜、西瓜、苹果、芒果、香蕉、蓝莓、哈密瓜、葡萄、柚子、柠檬、橄榄、橘子、桃、菠萝、榴莲、草莓、黄油、蔗糖、红辣椒、肉桂、大蒜、蜂蜜、芥末、芝麻、大葱。

此组合是根据大量临床流行病学统计数据得出检测只需3ml血清。抽血前可正常饮食，无需特殊要求。该测试结果能显示受检者是否对某种食物不耐受以及不耐受程度(轻度、中度或是重度）。                                               发现食物不耐受怎么办？

无症状者或轻症者不需吃药打针，只要调整饮食即可。

我们有专门针对食物不耐受患者的健康管理方案。根据检测结果，将这些食物分为禁食、轮替食用、少食和安全食用四类并分别对待，针对每个人制定出专门的科学食谱，进行饮食调整，指导日常饮食。

轻度：建议每隔4天摄取此食物1次，3个月后正常摄食；

中度：建议停止摄取此食物3个月，之后每隔4天摄取一次，3个月后再正常摄食；

重度：建议停止摄取此食物6个月，之后每隔4天摄取一次，3个月后再正常摄食。